Маслята.

Просили меня написать рецепт маринованных маслят. И вот, наконец, выполняю обещание) Итак, вот то, что нам нужно:

Маслята, укроп, растительное масло, уксус 25%, чеснок, чёрный перец горошком, лавровый лист, соль, перец горький стручковый пепперони (по желанию)

Маслята чистим, моем и отвариваем в течении 20-25 мин. Затем откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.

Варим рассол - на 1 литр воды добавить:

1,5 ст. ложки соли

мелко порезанный укроп ( количество- по желанию, я добавляю много)

чёрный перец горошек

чеснок, порезанный дольками

лавровый лист, из расчёта 1 шт. на банку

уксус 25%  - на 1.5 литровую банку по 1 ст. ложке

перец пепперони - по вкусу.

Когда грибы стекли, складываем в стерилизованные банки, заливаем горячим рассолом и сверху на грибы льём 1 ст. ложку горячего подсолнечного масла. Банки закатываем, переворачиваем и накрываем. Всё.

 Приятного аппетита!